方便食品行业快速发展消费者更关注安全健康

  9月6日最新出台的《中共中央国务院关于开展质量提升行动指导意见》中明确指出，提高供给质量是供给侧结构性改革的逐步方向，全面提高产品和服务质量是提升供给的中心任务。要坚持以质量为价值导向， 坚持以满足人民群众需求和增强国家综合实力为根本目的，坚持以改革创新为根本途径，继续推动食品安全标准与国际安全标准对接，加强提升营养健康标准水平。

成长与挑战并存的时代
  随着我国食品工业的快速发展，方便食品行业得到了成长，全行业技术装备水平显著提升，企业管理进一步改善，形成了一批市场占有率高、带动能力强的骨干企业和企业集团，产业集中度进一步提升。在看到所取得的成绩的同时，我们也要清醒地认识到，方便食品产业发展正处于转型升级阶段，一些问题和隐忧仍然存在：传统食品的工业化还急需提升装备创新的能力；产业链安全仍然需要加强对原料安全的管控；企业发展内生动力不强， 产品的附加值仍有待提升；食品质量标准体系尚不完善，技术保障能力亟需加强； 一些新生行业的安全标准滞后，在防范食品安全风险、保障营养健康方面与消费者的期待相比还存在着一定差距。

形成科技支撑的重要力量——中国食品科学技术学会
  面对新形势下的发展目标和消费需求，方便食品行业必须进一步提高认识， 提升质量效益，提振消费信心，促进方便食品行业健康发展。作为食品工业中的朝阳产业，我们对方便食品行业的未来发展充满了期待，而中国食品科学技术学会多年来坚持不懈努力正成为行业前行的不可或缺的力量。学会以科技对接行业需求， 引领行业创新，为方便食品行业的发展与供给则改革的实施夯实了基础，形成了重要的科技支撑。而连续举办17届的中国方便食品大会，既浸透着中国食品科技学会的心血，又体现着全行业对他们的信任与支持；体现着中国方便食品行业企业家、科学家不忘初心，共同做强行业的共同追求。