中国首个“调味品安全微调查”启动 关注调味品安全

近年来，从“勾兑醋”再到“化学酱油”,调味品行业内的众多“新词” 迅速成为食品安全的热门话题，掀起了一轮调味品安全的餐桌风波。据了解，国内首个关注调味品安全的“微调查”活动于日前正式开启，关注人们日常生活必不可少的调味品的安全问题。
目前作为调味品消耗大国的中国，调味品行业标准却仍有待进一步完善。国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司公布的最新一期《食品生产通用卫生规范》问答显示，立足我国食品行业生产现状，明确提出将制定不同食品类别的生产经营过程卫生要求标准。目前已经立项并正在起草的食品安全国家标准涉及多个食品类别，包括肉类、速冻食品、酱油、包装饮用水等。新标准的制定范围中，以酱油为首的调味品类别尤为受到消费者关注。