中国挂面装备已达到世界一流水平

夏至刚过，河南东方面机集团有限公司的魏明东总经理与郭健副总经理来到我学会，对全国挂面行业的发展形势以及挂面装备的生产和销售状况与学会进行了深入的探讨。
近几年，在方便面行业出现下滑趋势的情况下，全国挂面行业的发展势头强劲。今年，除了克明面业、金沙河和博大面业由于扩建和更换旧设备而新增数十条新生产线外，大批大型企业也加入到了这一传统食品的生产行列。老企业的扩建更新和新企业的参与使大批量的新线上马，因而也导致了今年全国挂面生产开工率不足、销售疲软的情况得以显现，这将加速行业洗牌的步伐。全国挂面行业的迅猛发展，使河南东方的挂面成套设备供不应求，在此情况下，公司领导不是只顾眼前利润，而是以危机意识在发展的同时超前思考。近些年来开发并研制出了生产面叶、水煮面、手排面、生（熟）鲜面和蝴蝶面等成套设备，在使得生产连续自动化的同时，又推出多种创新产品。目前，以河南东方、海科佳等为代表的中国挂面成套装备水平，历经30余年的追赶，已走进了世界先进行列。
魏明东总经理是位有着深刻思考的人，他认为：虽然目前国内挂面生产线装备已步入了世界先进水平，但与日本和韩国的厂商相比较，最大的差异不是在设备本身，而是在设备运行的稳定性，在人的素质和管理上。尽管，日韩挂面生产企业使用的部分设备，先进性不如国内，但他们对待产品生产的后段操作中认真敬业的精神是国内企业中所缺乏的。他还认为：挂面机械行业为应对当前形势应采取的步骤，一是提高产品自动化和规模化档次，开发新型设备。二是将设备销往国外，提高价值。市场没有救世主，要想企业长期生存并发展下去，就要另辟道路。特别是对于小型挂面生产企业，开发中华传统食品以及具有品牌特色的异型产品，说不定今后会是市场上一匹突现的黑马。河南东方原是一家管理与制造水平不高的企业，在魏董事长的带领下，通过大胆创新与精细化管理，用十几年的时间完成了产品、质量、管理的三大跨越。市场反馈良好，产品供不应求。企业取消了原有的以追回欠款、尾款为目标的清财办，达到了以销定产没有尾款没有欠款的佳境。使得企业的发展呈现良性循环状态与此同时，河南东方挂面设备的出口数量逐年提高。目前，出口的主要国家印尼、印度、孟加拉和伊朗等多个国家，在东南亚市场逐渐以良好的性价比对日本挂面生产设备企业带来了不小的冲击。