方便面行业发展离不开产品创新

 

　　范现国表示，我国方便面产量占到全球50%，但是按照人均情况来看，我们只有日韩等国家的一半，这说明我们消费者对于方便面的认识还有一定的差距。 

 

　　“方便面的防腐剂问题一直被消费者质疑，我告诉大家方便面绝对没有防腐剂，因为面条经过油炸，瞬间脱水，水份比较低的面条是不需要防腐剂的。而方便面调料在加工过程当中，需要一定量山梨酸和苯甲酸的添加，但用量是在国家食品标准规定范围内。而为了彻底解决这个问题，我们都要求调料生产企业用维生素E进行防腐，而通过这种工艺生产出来的调料要比我们普通家庭消费的提高一个档次。”在谈到方便面的防腐剂问题时范现国解释到。 

 

　　在谈到方便面行业未来发展时，范现国指出产品质量和营养价值的提升是关键。 

 

　　“原来我们的产品就是面体加汤头，菜料含量很少，这是未来可以提升的一个点。今麦郎推出的‘上品’系列，里面都有一枚卤蛋，我们这个产品现在消费者很喜欢，每年的销量增长的速度很快。” 

 

　　对于前段时间的“酸价误读”事件，范现国表示，这一事件让我感觉到，培养一个品牌很难，毁掉一个品牌很容易，像常说的“成家犹如针挑土，败家犹如水推舟”。从另外一个角度说明，今麦郎所生产的产品是可以让大家可以放心的，我们对食品安全，包括在产品开发上技术创新的决和理念是永远不变的。